Aan de kaart
Tijdens de week kunt u steeds tafelen à la carte!
(Om de goede service te kunnen garanderen leggen we ons in het weekend enkel toe op onze maandmenu's)
een côte-à-l'os-menu kan u ook bekomen elke weekdag ( op vrijdagavond -en zondagmiddag op aanvraag)
Hieronder vindt U een beperkte keuze geïnspireerd uit dagverse producten:
|
Voorgerechten Gebakken ganzenlever/ Granny Smith’s/ crumble van parmezaanse kaas/ gerookte paling uit de Polders € 23,50 De witte bevallige asperges/ uit Mechelen/ Vlaamse wijze € 17,50 Asperges/ Vlaamse wijze/ Carpaccio/ soepje van asperges € 22,50 Zeebaars/ op z’n velkant gebakken/ witte wijnsaus/ salty finger/ kruidenolie/ rijstvermicelli € 22,75 Carpaccio/ Angus-Beef/ Romanesco-tomaat/ Parmezaanse kaas € 18,00 Spie van Nabashi-garnaal/ krokant van sla/ bazielkruid € 20,75 St-Jacobsoester/ koolrabi/ sabayon van Pommety-mosterd € 26,00 8 zeeuwse oester/ warm / roomsausje van Fine Champagne € 23,50 8 koude Oesters/ uit Zeeland nr 3/ citroen € 17.95 Kalfszwezerik/ spaanse Xérès/ roomsausje € 24.50 Halve Canadese kreeft/ kruidenboter/ ( 2 pers.) per persoon : € 24.75
|
|
|
|
Hoofdgerechten Filet d’Anvers van kalf/ winterweelde/ zalf van wintergroen € 26,50 Australisch lam/ Australië/ verse tijm/ groentenexplosie/ gratin € 28,50 Parelhoenfilet/ moëlleux van fijne tuinkruiden/ kleurexplosie € 26,50 Gebakken eend/ lentejargon/ vernieuwend € 28,50 Tussenrib/ Blauw-wit/ gegrild / béarnaise/ verse frietjes € 27,50 Royale kabeljauw/ witet wijnsaus/ primeurgreontjes € 28,50 Kalfszwezeriken/ krokant gebakken/ sausje van Xérès € 30,50 Zeetong/ even anders/ Meunière/ verse tartare/ frietjes € 29,50 Gehele Canadese kreeft/ tuinkruidenboter/ groentenweelde € 34,95 |
|
Nagerechten Dame Blanche/ huisbereide vanille/ klassieker € 07,50 Warme appeltaart / zusters “Tattin” / vanilleroom € 10,00 Sabayon/ Grand Marnier / rode bosvruchten € 10,00 Irish koffiie/ Italiën koffie/ Normandische koffie € 09.25 Ijscréatie/ Chocolade/ fruit sorbet/ on fire/ € 09,50 Moëlleux van choclade/ ijs van poyobanaan € 10,00 |
|
|
Een ruime keuze geïnspireerd uit dagverse producten... Smakelijk!
|
|
