Onze menu's

Onze menu's

(Klik op de knop hierboven om de menu in pdf-formaat te zien, of scroll op deze pagina naar beneden)

Retromenu:(€45/€54) 4-gangenmenu met verse, verfijnde producten
Degustatiemenu:(€63/ €75) 8-gangenmenu, een degustatie van seizoensproducten
Côte-à-l'os-menu: (€56 voor 2 pers.) mals stuk vlees met passende wijnen, van dinsdagmiddag tot vrijdagavond op reservatie
Marktmenu: (€32) 3-gangenmenu met dagverse producten
Zakenlunch: (€37) op weekdag-middag, extra vlotte bediening, wijnen inbegrepen.
Classic-lunch:(€24) democratisch tafelen op weekdagen
Kreeftenkriebelmenu: van mei tot september, op voorafgaande reservatie
Traiteurdienst: steeds op aanvraag (onze traiteurlijst kan u zien door op traiteurdienst te klikken)
Groepsmenu:(prijs op aanvraag zie link) met z'n allen genieten als een ware gastronoom op een budgetvriendelijk huwelijks -,communie -,familiefeestje
Aan de kaart: stel Uw persoonlijke menu samen tijdens de week
Vegetarisch: Op aanvraag verzorgen wij voor U een aangepast gerecht met vis of enkel groenten

Bij het nemen van een aperitief wordt steeds een smaakvol wachtbordje geserveerd!
(suppl. bij frisdrank)

Maandmenu vanaf 24 april tot 4 juni 2012

Retromenu

24/04/'12 - 04/06/'12

Gebakken zeetong/ Mechelse asperge/ zalf van het witte goud/ mimosa van ei/

pesto van pijnboompitjes en bazielkruid

Sole Meunière/ asperges de Malines/ oeufs Brouillis/ pesto

-----

Rollade van kipje uit Bresse/ farce van slangenkruid/ torentje

van polderaardappel met panko/

groene asperge uit Pertuis

Roullade - poulet de Bresse/ farce à l’astragon/

tourelle des croquettes au panko/

asperge verte de Pertuis / jus à l’astragon

-----

Ijsknaller “Mon Chéri”/ sorbet van Gruillotine-kersen/

roomijs van Sambirano

Gâteau glacé “Mon Chéri”/ sorbet des cérises Gruillotine/

Crème glace de chocolat Sambirano

-----

Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden

Moka et mignardises “Retro“

Valdivieso, Chardonnay, ‘11, Chili

Montesquius, Tempranillo ’09, Spanje

menu: € 45

met aangepaste wijnen: € 54

(Wij serveren elk menu per tafel!)

Degustatiemenu

24/04/'12-04/06/'12

Cava Montesquius, Sant Sadurni d’Anoia/

Champagne “Henri Verlaine” (suppl. €5)/

Cappucino/ maki met paprika/ risotto van 3 kazen

Cava Montesquius/ Champagne “Henri Verlaine“ (€5)/

amuse-bouche

-----

Gebakken zeetong/ Mechelse asperge/

zalf van het witte goud/ mimosa van ei/

pesto van pijnboompitjes en bazielkruid

Sole Meunière/ asperges de Malines/ oeufs Brouillis/ pesto

-----

Langoustine licht gegaard/ dobbels van Eberico/

ganzenlever/ jus van schaaldieren/ affillacress

Langoustine mi-cuit/ brunoise Eberico/ jus crustacés/

terrine de foie d’oie

----

Oude traditie/ ongepelde garnaal uit Oostende/

degustatie van Roeselaarse Rodenbach

Tradition de la côte/ crevettes grises non épluchées/

dégustation Rodenbach de Roulers

-----

Rollade van kipje uit Bresse/ farce van slangenkruid/

torentje van polderaardappel met panko/

groene asperge uit Pertuis

Roullade - poulet de Bresse/ farce à l'estragon/

tourelle des croquettes au panko/

asperge verte de Pertuis/ jus à l’estragon

-----

Pannacotta/ passievrucht - mango/ coulis van passoa

Pannacotta/ fruit de passion - mangue/ coulis de Passoa

-----

Ijsknaller “Mon Chéri”/ sorbet van Gruillotine-kersen/

roomijs van Sambirano

Gâteau glacé “Mon Chéri”/ sorbet des cérises Gruillotine/

Crème glace de chocolat Sambirano

-----

Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden

Moka et mignardises “Retro“

Valdivieso, Chardonnay, ‘11, Chili
Montesquius, Tempranillo ’09, Spanje

Menu: € 63
Met aangepaste wijnen: € 75

(Wij serveren elk menu per tafel!)

Côte-à-l’os-menu

Tijdens de week van dinsdagmiddag tot en met vrijdagavond.

Zondagmiddag enkel op voorafgaande reservatie met vermelding " Côte-à-l'os "

(niet op feestdagen)

Gegrilde Côte-à-l’os met verse bearnaise,

Vergezeld van frietjes en

een krokant slaatje

*****

1 fles rode wijn

Finca Flichman '07 Aberdeen Angus, malbec

€ 56 per 2 personen

Graag op reservatie: 051/30.03.06 of info@restaurantretro.be

(voor dit menu aanvaarden wij géén creditkaarten)

Marktmenu

De Chef zal u verwennen, hij stelt iedere dag zelf zijn menu samen volgens marktaanvoer:

Verfijnd voorgerecht

Smaakvol hoofdgerecht

Verrassend dessert

€ 32,00

Zakenlunch

Onze specialiteit: Een vlotte en correcte bediening!

Verfijnd driegangenmenu op weekdagen

mét aangepaste wijnen inbegrepen.

€ 37,00

Classic-lunch

Het zakenleven vraagt democratische prijzen ! Daar spelen wij graag op in :

voorgerechten klassiek hoofdgerecht

koffie

glas witte en rode wijn inbegrepen

€ 24,00