Au S.-E. de Thessalonique, la Chalcidique lance trois doigts vers la mer: trois presqu'îles dont l'une, le mont Athos, est tout entière consacrée à la prière. Les deux autres, Kassandra et Sithonia, sont dévolues aux joies de l'hédonisme balnéaire. Pourtant, la Chalcidique fut longtemps rude aux hommes : le climat y est difficile, avec au Nord des hivers rigoureux, balayés par les vents. Le sol est pauvre et n'autorise que de maigres cultures entre les massifs montagneux qui, bien souvent, et notamment dans le Sud, conservent un épais manteau forestier. La région est en fait restée longtemps isolée, sans profiter des avantages de sa position maritime. Aujourd'hui, elle est enfin desservie par un véritable réseau routier reliant Kassandra et Sithonia à Thessalonique, dont les habitants représentent l'essentiel de la clientèle des petites stations balnéaires de la région.