Cette Huile a été primée en 2005 au concours du magazine gastronomique Allemand "Der Feinschmecker", 500 huiles d’olive vierge Extra du monde entier étaient en compétition. Elle a obtenu le premier prix lors d’un test à l’aveugle effectué par des experts de renom.

AOP Kolymvari BIO - Bouteille

Nom : AOP Kolymvari - Vierge Extra

Variété : Koroneiki - Monovariétale

Origine : Nord-Ouest de la Crète - Kolymvari.

Couleur : Verte Dorée

Saveur : Fruitée avec un retour épicé

Utilisation : Crue

Poids : 500 ml - Prix : 8,40 euros

AOP Kolymvari - Bidon en Métal

Nom : AOP Kolymvari - Vierge Extra

Variété : Koroneiki - Monovariétale

Origine : Nord-Ouest de la Crète - Kolymvari.

Couleur : Verte Dorée

Saveur : Fruitée avec un retour épicé

Utilisation : Crue / Peut être utilisée pour la cuisson

Poids : 500 ml - Prix : 6,50 euros

Poids : 1L (image) - Prix : 11,20 euros

Poids : 3L (image) - Prix : 27,60 euros

Poids : 5L (image) - Prix : 44,90 euros

Olives Kalamata

De couleur "Aubergine" ces olives sont reconnues dans le monde entier comme la reine des olives de table.

Elément indissociable de la cuisine Grecque et Crétoise, ces olives raviront vos papilles à l'apéritif ou dans vos plats et salades ! Ces olives enchanteront votre palais !

Sans conservateur ni additif.

Poids : 1kg - Prix : 8,95 euros

Olives Vertes "Tsakistés"

Olives vertes ou "Tsakistés" sont les olives de tous les jours en Grèce.

Elément indissociable de la cuisine Grecque et Crétoise, ces olives raviront vos papilles à l'apéritif ou dans vos plats et salades ! Ces olives enchanteront votre palais !

Sans conservateur ni additif.

Poids : 1kg - Prix : 7,60 euros

Olives de table BIO :

Olives vertes ou "Tsakistés"

Olives de Tables issues de l'agriculture biologique.

Poids : 230gr - Prix : 3,10 euros

Olives Vertes Bio Farcies aux amandes

Olives de Tables issues de l'agriculture biologique.

Poids : 230gr - Prix : 5,70 euros

Pâtes d'olives BIO :

Deux recettes, une à base d'olives noires Bio, l'autre à base d'olives vertes Bio, vous feront découvrir toute la saveur des olives Grecques.

Idéale pour agrémenter vos recettes (Gigot en croûte d'olive) ou vos sauces, cette pâte d'olive Bio donnera à vos plats un parfum de traditions méditerranéennes. Crue, elle sera parfaite pour vos apéritifs, tartinée sur du pain Crétois (paximadi) ou tout simplement sur des tranches de bon pain. Ces "Mezzés" ensoleilleront vos apéritifs !

Pâte d'olive Kalamata Bio

Olives de Tables

Poids : 100gr - Prix : 3,70 euros

Pâte d'Olive Verte Bio

Olives de Tables

Poids : 100gr - Prix : 3,30 euros

Miel de Thym Crétois Orino Gold

Pur miel de thym récolté en Crète dans le région de Réthymnon par la famille Rassoulis. Cette famille est reconnue en Crète et en Gréce pour sa longue tradition dans la production de miel de grande qualité.

Nous vous proposons ici une sélection spéciale du meilleur miel de thym produit par cette famille.

Poids : 450gr - Prix : 9,80 euros

Miel de Thym et herbes sauvages

Miel de thym et herbes sauvages aromatiques récolté en Crète dans le région de Réthymnon par la famille Rassoulis. Cette famille est reconnue en Crète et en Gréce pour sa longue tradition dans la production de miel de grande qualité.

Nous vous proposons ici un miel de thym et herbes sauvages aromatiques produit par cette famille.

Poids : 280gr - Prix : 5,90 euros

Ouzo Plomari

Il est élaboré dans la capitale Grec de l'Ouzo, la ville de Plomari sur l'île de Lesbos.

L'Ouzo est fait à partir de la combinaison précise de raisins pressés, d'herbes et de baies.

Tout commence à partir d'alcool élaboré avec la peau du raisin, il est alors mélangé avec des herbes et d'autres ingrédients incluant des étoiles d'anis, coriandre, clou de girofle, racine d'angélique, licorice, menthe, gaulthérie, fenouil, noisette et même de la cannelle et des fleurs de citronnier.

Le tout est ensuite bouilli dans un appareil de distillation en cuivre et est contrôlé par un dégustateur.

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé)

Prix : 16,30 euros la bouteille ou 92,00 euros par 6

Vin de Crète Rosé

Nous vous proposons un rosé sec de la région d'Héraklion. Il est issu de cépages locaux.

Nous vous conseillons d'apprécier ce vin avec vos salades, vos hors d'oeuvres ou vos grillades.

A servir très frais !

(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)

Prix : 5,80 euros la bouteille ou 32,00 euros par 6

Vin de Crète Rouge

Nous vous proposons un mélange typique de la région d'Héraklion. Il est composé d'un mariage de deux vieux cépages ayant toujours existés en Crète, le Kotsifali (rouge et savoureux) et le Madilaria (rouge rubis).

Le résultat de ce mélange donne un vin de caractère rustique d'une belle couleur rubis avec un arome de cerise mûre.

Nous vous conseillons d'apprécier ce vin avec des viandes rouges ou des plats de pâtes.

(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)

Prix : 5,80 euros la bouteille ou 33,00 euros par 6

Aubergine Imam

La légende raconte qu'à l'époque des sultans la jeune épouse d'un vieil imam reçut en dot 12 jarres d'huile d'olive.

Douze jours plus tard, l'imam défaillit en apprenant que sa nouvelle femme avait utilisé toute l'huile afin de préparer des aubergines farcies...

Peut-être s'évanouit-il aussi de contentement devant tant de délice !

Composition : Aubergines 60%, oignons, tomates, huile d'olive vierge extra, eau, sucre, sel, ail, herbes et épices.

Conseil de dégustation : Servir à température ambiante. Idéal à l'apéritif en Mezzés , en entrée ou en accompagnement de vos plats.

Poids : 340gr - Prix : 5,40 euros

Feuilles de vigne farcies

Met traditionel Grec, les feuilles de vigne sont très bonnes pour la santé.

Les feuilles de vigne farcies existent en deux variations, farcies à la viande ou au riz.

Nous vous proposons ici des feuilles de vigne farcies au riz.

Composition : Riz 37%, eau, oignons, feuilles de vigne 12%, huile d'olive vierge extra, sel, sucre, herbes et épices.

Les feuilles de vigne sont roulées à la main et farcies de riz, oignon, menthe et aneth.

Conseil de dégustation : Servir à température ambiante ou tièdies avec quelques gouttes de citron. Vous pouvez également les accompagner de yaourt Grec tel qu'elles sont servies dans les tavernes Grecques. Idéal à l'apéritif en Mezzés ou en entrée.

Poids : 340gr - Prix : 5,40 euros

Piments

Les piments Karyatis ne sont pas trop forts et on retrouve vraiment le bon goût du piment !

Ces piments enrichiront vos salades et vos plats de leur délicieuse saveur !

Conseil de dégustation : Froids, dans vos salades ou entrées.

Chauds, ils réhausseront vos plats de pâtes, de viandes ou de poissons.

Poids : 205gr - Prix : 2,95 euros

Poivrons Rouges Grillés

Le poivron rouge qui est plus riche en vitamine C que les agrumes, plus de 120mg pour 100gr et très peu calorique, 21 Kcal, est parfait pour votre santé !

Les poivrons grillés Karyatis sont délicieux, charnus et légérement sucrés, ils agrémenteront idéalement vos entrées et vos plats !

Conseil de dégustation : Froids, ils seront parfait pour vos entrées ou vos Mezzés entre amis. Chauds, ils accompagnerons parfaitement toutes vos préparations culinaires.

Suggestion : Egoutez vos poivrons, placez les dans un plat. Pilez de l'ail et disposez le sur les poivrons. Arrosez généreusement d'huile d'olive et laissez mariner 2 à 3 heures. C'est simple et délicieux, à déguster à l'apéritf ou en entrée.

Poids : 450gr - Prix : 4,95 euros